Intéressant ton retour, merci de partager. Côté données, il y a quelques signaux: l’avis de l’OMS 2023 recommande de ne pas utiliser les édulcorants pour la gestion du poids à long terme (faible certitude mais prudence). Suez et al. 2022 (Nature) ont montré que certains édulcorants peuvent moduler le microbiote et la tolérance au glucose selon les individus. À l’inverse, plusieurs méta-analyses ne trouvent pas d’effet systématique sur le poids ou la glycémie à court terme.

Sur l’appétit, la littérature est mitigée: certaines études voient une augmentation des envies de sucré chez des consommateurs réguliers (réponse céphalique au sucré), d’autres non. Ton ressenti d’appétit plus stable et de “recalibrage” du goût est cohérent avec le fait de diminuer l’exposition aux saveurs sucrées très intenses.

Peau/sommeil: peu de preuves directes. L’amélioration pourrait venir d’un ensemble (moins de boissons gazeuses, routine plus stable, moins de grignotage).

Si tu réintroduis, fais-le en mono-ingrédient et par paliers: stevia Rebaudioside A pur ou erythritol, en petite quantité, pris avec un repas (réduit le risque de réponses insulinaires anticipées). Évite les blends sucralose+acesulfame si tu veux rester « prudent ». Et garde 7-10 jours par molécule pour observer (humeur, ballonnements, sommeil, appétit). Perso: je tolère bien erythritol <10 g/j, je réagis mal à l’acesulfame-K (ballonnements).

Frérot j’ai cut le Zero aussi et direct moins de flotte sous la peau, veines ++ en séance. L’aspartame ça fait de la rétention d’eau de ouf chez moi (pas d’études j’avoue mdr, juste miroir). Remplace par miel avant WOD + eau pétillante citron, et ta whey tu la mixe avec banane et c’est plié. Un soda light au ciné 1x/mois? chill.

Team SII ici. Les édulcorants polyols (xylitol, sorbitol, maltitol) me ruinent le ventre (gaz/bobos, j’ai découvert ça en lisant “FODMAP” sur un blog). Depuis que j’ai viré chewing-gums sans sucre et barres protéinées « low carb », ballonnements divisés par 10. Le sucralose stevia je tolère mieux mais j’en prends quasi plus, j’ai exactement eu ton « reboot du goût » au bout de 2 semaines. Pour la whey sans édulcorant: Nutripure Native Isolate nature passe crème (enfin… façon de parler 😅).

Honnêtement ça ressemble bcp à un effet combo: t’as arrêté les sodas et mieux dormi -> tu te sens mieux, logique. Les édulcorants en soi c’est pas le diable. Je bois 1 canette de Zero/jour depuis 5 ans, analyses RAS, pas de boutons. Placebo et contexte font 80% du truc je pense.

Pareil ici, +1 pour le goût qui se reset.

Ça fonctionne vraiment ?

Courage à toi ! Et bravo pour l’expérience 🙌

J’ai joué au cobaye avec un capteur (Libre 2) l’an dernier. Chez moi: aucun pic glycémique après Diet Coke seul (logique). Mais quand je prenais un soda light 15 min AVANT un repas riche en glucides, j’avais un pic légèrement plus haut vs eau, et surtout une petite fringale 2-3h après. N=1, mais j’ai répété 6-7 fois. J’ai lu un papier sur la sucralose prise avec des carbs qui augmente l’insuline vs eau (je crois 2013? bref). Du coup mon protocole: si édulcorant, je le prends avec le repas, pas avant. Et max 1/j.

Ton « deep sleep +15 min » est peut-être lié à la baisse de caffeine cachée (moins de sodas), à tester en re-introd doucement comme dit @AntoineMoreau.

Le corps lit le goût sucré comme une info énergétique. Même sans calories, ça peut « préparer » l’insuline et dérégler la faim chez certains. Revenir au sucré naturel (vanille, cannelle, caroube, zeste d’orange) rééduque les récepteurs, et le foie te dit merci. Tu peux aussi infuser des dattes dans de l’eau chaude et utiliser 1 càs du jus pour sucrer un yaourt – douceur très ronde, aucun édulcorant.

Pour les refs: Nutripure Isolat Native nature (0 édulcorant), MyProtein Impact Whey « Natural » (non aromatisée), et chez STC y’a une 100% whey non aromatisée aussi. Astuce goût: mix 250 ml lait d’amande non sucré + 1 scoop whey nature + 1 càs cacao pur + pincée de sel + glaçons = ça passe très bien. Sinon overnight oats: 50 g flocons + 200 g skyr nature + cannelle + 1/2 banane écrasée, sucré naturel sans édulcorant.

Réintroduction: commence par stevia pur (Reb-A), évite les blends stevia + sucralose qui trompent l’étiquette.

J’ai switché sur fruit du moine (monk fruit) en poudre. Goût plus « rond » que la stevia et aucun arrière-goût métal pour moi. Par contre en France c’est galère, je commande sur iHerb. J’en mets une mini pincée dans mon yaourt grec et basta. Zero bloat comparé au xylitol qui me tuait.

Faut arrêter de diaboliser. L’aspartame est étudié depuis 40 ans, doses normales = safe. L’acné vient plus du stress et du manque de sommeil que de 2 canettes de Zero. Faites simple: mangez équilibré, dormez, bougez. Le reste c’est du bruit.

Ton retour est super clair, bravo d’avoir tenu 30 jours. Si tu veux garder les bénéfices sans tomber dans le « tout ou rien », tu peux tester une réintroduction structurée:

– Semaine 1: stevia pure (Reb-A 98%) 1-2x, uniquement avec un repas, note sommeil/appétit/peau 1-10 chaque soir. Si ok, garde-la « outil occasionnel ». – Semaine 2: sucralose 1 shaker/semaine, même protocole. Si ballonnements/envies reviennent, tu sais que c’est lui. Sinon, tolérance ok à faible dose. – Évite les polyols si tu sens que ça fermente (xylitol/maltitol = FODMAP pour bcp de gens). – Garde 80-90% de ta semaine sans édulcorants pour entraîner le palais, et autorise-toi 1 moment « plaisir » planifié (ciné) pour ne pas basculer en mode craquage.

Chez moi (ancien Team Zero++), le fait de les prendre AU MOMENT des repas change tout vs à jeun/entre les repas. Et pour la whey, Nutripure nature + cacao/banane comme dit plus haut, ou… carrément passer sur collagène non aromatisé le matin si c’est juste pour le café (pas top en AA pour muscu, mais neutre en goût).

Bref: dose, timing, et un seul à la fois. Tu gardes le reset du goût tout en ayant une marge sociale. Et si au bout d’un mois tu vois que même 1x/sem te relance des envies, bah t’as ta réponse 😉

Pareil ici