Je vais faire le rabat-joie mais faut pas s’attendre à un miracle. GMorel a raison sur le combo gras + poivre noir pour le curcuma, sinon la poudre de cuisine c’est joli mais ça fait pas grand-chose à part colorer le riz. Ce qui m’a le plus aidé perso (genou droit relou + poignets post-télétravail) c’est un extrait standardisé à ~95% curcuminoïdes, 500 mg 2x/j avec un peu de pipérine (5 mg). Effet pas dingue mais réel au bout de 3-4 semaines, je dirais -20/30% de douleur et j’ai pu espacer l’ibuprofène. Gingembre: en infusion ou 1-2 g/j en gélules, j’ai senti surtout un mieux digestif, pas fou sur les articulations. Le golden milk comme KévinNova, pareil, si tu balances une grosse dose d’un coup ça peut retourner l’estomac, commence petit et prends avec le repas.
Boswellia évoqué par DMartinez: +1, j’ai trouvé ça plus net que le gingembre à dose correcte (genre 300-500 mg d’extrait/j), tolérance ok chez moi. Par contre, si t’es sous anticoagulants/antiagrégants, ou si t’as des soucis de vésicule (calculs), demande au doc avant, curcuma/gingembre ça peut jouer un peu sur la fluidité et chatouiller la bile.
Si tu testes, fais un vrai petit protocole: 4-6 semaines, note ta douleur sur 10 chaque semaine, garde un minimum de mobilité/renfo léger, et regarde aussi ton assiette (moins d’ultra-transformé et sucre ajouté = j’ai clairement vu la diff). Pas magique, mais cumulé ça m’a bien aidé.
Bon courage, et n’hésite pas à revenir dire ce qui marche chez toi !